BON BONHEUR

긴자 미쓰코시 4층에 자리 잡은 'BON BONHEUR'는 시로카네의 양과자 브랜드 '라 메종 시로카네'와 프랑스 리옹의 파티시에 세바스티앙 부이에의 협업으로 탄생한 프렌치 & 디저트 카페다. 쇼핑 중이나 긴자 나들이 길에 들러 단정한 양과자는 물론 본격적인 프랑스 요리 기법을 접목한 식사를 여유롭게 즐길 수 있다.

채소와 고기, 해산물을 다채롭게 담아낸 프렌치 모둠

식사 메뉴 중 돋보이는 것은 여러 요리를 작은 접시에 조금씩 담아내는 스페셜 프렌치 모둠이다. 30가지 채소를 골고루 담은 '레귐'이나 육류와 생선을 중심으로 구성한 '세종', 8가지 델리에 제철 수프와 돌가마 호밀빵이 곁들여지는 '콩플레' 등 식사량에 맞춰 다양하게 선택할 수 있다. 이 외에도 캉파뉴에 베샤멜 소스와 베이컨을 넣고 숙성 생햄을 곁들인 '크로크마담'이나 쫄깃한 링귀니 파스타 등 든든한 단품 요리도 알차게 준비되어 있다.

오감으로 즐기는 디저트와 우아한 애프터눈 티

티타임의 중심이 되는 디저트에는 파티슬리 특유의 섬세한 솜씨와 발상이 잘 녹아 있다. 대표 디저트인 '세바스티앙 부이에 스페셜'은 차가운 액체 질소로 얼린 셔벗과 머랭을 마무리로 얹어내는 독특한 연출이 더해져 화려한 모양새와 온도감의 대비를 함께 즐길 수 있다. 예약 전용 'PREMIUM 애프터눈 티 세트'는 이 스페셜 디저트를 필두로 제철 마카롱과 젤리, 크로크무슈와 키슈 같은 세이보리가 함께 차려져 차나 커피를 곁들인 채 여유로운 시간을 보내기 좋다.

차나 음료에 가볍게 곁들이기 좋은 쇼트케이크나 바스크 치즈케이크 같은 프티 가토도 마련되어 있어 일정에 맞춰 자유롭게 쉬어가기 알맞다.